西莎:两所专业独力
培训学校旗下拥有五家烘焙连锁店面让您在这里学习放心无忧
毕业考试百分百通过，学校将颁发国家西点师中级职业资格证书
2017年4月份学校招生八大优惠政策
1、任选两项课程毕业后可免费颁发国家中级西点师职业资格证书。
2、学校免费为学生提供午餐晚餐，住宿每日10元收费。
3、在校学生、残疾人士报名所有课程学费一律半价扶持。
4、本月咖啡首批招生开课，学费九折特惠，小班授课名额只限八位。
5、可免费来校试学一至两天，感觉满意在报名。学不精免费延长学期不收取任何费用，直到学会为止。
6、毕业后安排到西莎连锁店面加训一周，充分提高专业技能速度。
7、终身负责分配
工作百分百安排就业推荐单位有（法颂，巴黎贝甜，津乐园，向阳坊，85度，味多美等）中高档蛋糕店保证学员高薪就业。
8、支持并协助学生开店创业，后续原材料采购、设备、柜台、包装、开业
产品制作等学校将免费服务。
一?高级翻糖班如下：工作日班13日课程
1、理论知识讲解，糖粉软面讲解制作，捏塑玫瑰花、马蹄莲、水仙花、瀑布兰、泰兰、君子兰、牡丹、百合、樱花、蝴蝶兰，小型花卉蛋糕的制作。
2、包面练习、围边、花边、贴花、刻模、双层面、蝴蝶结、描绘花朵、掉线蕾丝。
3、纸杯蛋糕装饰、花卉着色、组装。
4、卡通捏塑动物、植物、包包、水晶鞋、商标、饰品等。
5、授课翻糖蛋糕坯的配方、配料、流程制作烘烤成品。
6、成品单层蛋糕及双层、多层婚礼蛋糕创意制图、制作组装。
7、毕业学员制作成品展示点评、总结、考试颁发毕业证书。
二?烘焙西点班如下： 工作日班、六日班 ；25日课程加7天店面加训
1、甜面包类；
2、吐司类:；
3、丹麦类；
4、常温蛋糕类；
5、开酥类；
6、干点类：
7、特色流行甜品类；
8、月饼类，共计55种单品，详细课程电话咨询。
三?欧式裱花慕斯班如下： 工作日班、六日班； 25日课程加7天店面加训
1、认识裱花
工具，原料及不同奶油的性质和打发技巧，抹各种造型奶油坯；
2、授课常用五款花卉；
3、授课立体大寿桃、寿星公、寿星婆、常用字体等；
4、授课难度立体卡通蛋糕芭比娃娃，轿车，比基尼，海绵宝宝，多啦A梦等;
5、授课欧式蛋糕：（难度巧克力淋面，黑森林、欧式蛋糕，慕斯蛋糕等）;
6、授课高档法式西点慕斯类：（乳脂奶油切块、提拉米苏、芝士慕斯、柠檬之恋、镜面乳酪、卡布基诺等15款）；
四．韩式裱花班课程如下：10日全天课程。
1、韩式奶油霜的制作方法及抹面技巧；
2、蛋糕调色、配色技巧；
3、正确使用裱花嘴裱花袋；及每种角度的变化；
4、裱花花卉：五瓣花、玫瑰花、玫瑰花苞、奥斯丁、大丽花、非洲菊、山茶花、卷花玫瑰、康乃馨等20种；
5、三种叶子挤法、珍珠、贝壳、拉线、花篮编发和技巧；
6、授课戚风坯和海绵坯全程培训练习；
7、制作结业作品，独力创意韩式蛋糕两款；
五.咖啡师【咖啡创业】课程如下：7日全天课程。
1、咖啡的基本理论知识，文化历史。咖啡豆采摘、加工、烘焙、储存、品鉴，加工链及咖啡师的职业要求；
2、掌握使用意式半自动咖啡机，浓缩咖啡制作标准和操作规范，如何控制流速、装粉、布粉、压份、萃取；
3、掌握奶泡的制作方法角度原理，蒸汽棒的深浅技巧，独力完成奶泡的打发、打绵；
4、认识单品咖啡，学习与掌握单品咖啡的制作，如何制作一杯好的手冲咖啡。
5、经典意式热咖啡制作【美式咖啡、卡布奇诺、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵等】；
6、制作传统花式咖啡【爱尔兰咖啡、皇家咖啡、维也纳咖啡】
7、巧克力酱与咖啡的完美结合勾划的独特魅力！如何使用勾针笔进行咖啡创作｛旋窝、三叶花、海浪、太阳花等｝
8、练习意式咖啡的装饰与点缀，加强咖啡拉花的反复练习【叶形，心形，郁金香，天鹅拉花及注入奶泡方式】；
9、图文讲解咖啡创业开店必买的设备，器具选择，日常对机器设备的保养与清晰。
10、综合考试，及格后颁发咖啡师中级证书。
六．饮品创业班课程如下：5日全天课程。
1.理论讲解各种饮品设备选择，工具与原材料的认识采购;
2.半成品的制作和注意要领;
3.授课鲜榨果汁系列;
4.综合果蔬汁系列;
5.英式奶茶系列;
6.港式奶茶系列;
7.中式鲜茶系列;
8.冰沙奶昔系列;
9.刨冰系列;
10.鲜果果汁系列;
11.冬季热饮系列;共计80种单品。
-----我校郑重承诺：入校签办正规
合同一次性收费中途不再收取任何费用。
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